Noël approche et vous manquez d’idées pour faire plaisir à vos proches ? Direction la librairie avec les suggestions de la rédaction pour ne pas se planter sous le sapin.
À voir aussi sur Konbini
Shelf Love de Yotam Ottolenghi
Apprendre à cuisiner avec les restes du placard, sans chichi. (25 euros)
Hors piste d’Adrien Cachot
Le livre événement de 2021 du chef Adrien Cachot, passé par Top Chef, et désormais connu pour sa cuisine créative, unique et assumée. (19,90 euros)
Gramme de Marine Gora et Romain Tellier
Le livre de chevet des gourmands du matin et de l’après-midi. Un recueil de recettes brillant, riche et frais par Marine Gora et Romain Tellier. (26,50 euros)
Septime par Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat
Le livre-mémoires du restaurant étoilé le plus couru, ou presque, de la capitale, raconté par son chef Bertrand Grébaut et son associé Théophile Pourriat. (49,95 euros)
Le Goût de la famille par Mauro Colagreco
Un carnet de recettes très personnel, presque intime, par le chef de l’un des meilleurs restaurants du monde, installé dans le sud de la France. (45 euros)
Haute raclette par Jennifer et Arnaud Favre
La raclette, c’est évidemment un plat que l’on déguste entre amis. Mais c’est aussi un vaste terrain d’expression en matière de créativité culinaire. La preuve. (25 euros)
La France des pâtisseries par François Blanc
Un tour de France des meilleures pâtisseries, ça vous tente ? (39 euros)
Tranchants par Vincent Lappartient et Julien Mignot
Deux photographes ont profité du confinement pour immortaliser des chefs et leurs couteaux. Un ouvrage magnifique et contemplatif. (45 euros)
30 chef·fe·s japonais·es à Paris par Laure Angrand
Vous aimez la cuisine japonaise ? Vous aimez Paris ? Vous voulez comprendre comment ces deux univers se sont mêlés pour nous offrir une telle alchimie ? Ce livre, magnifique, est fait pour vous. (39 euros)
Refettorio par JR (et autres)
Près de quarante recettes anti-gaspi par les chefs du Refettorio, le lieu solidaire niché sous l’église de la Madeleine à Paris, ouvert par JR et le chef triplement étoilé Massimo Bottura. (42 euros)
L’Italie en train de Lucie Tournebize
Le meilleur guide d’Italie pour ceux qui aiment les jolis paysages et les voyages pas pressés. (24,95 euros)
Today’s Special par vingt chefs
Quand vingt chefs de renom dévoilent les petits talents de leurs brigades et les espoirs de la cuisine de demain. (50 euros, en anglais)
Marseille cuisine le monde par Vérane Frédiani
La bible des Marseillais, et surtout des néo-Marsaillais. (30 euros)
Régalades par Victoire Loup
La bible des 500 meilleurs produits à avoir dans son placard, son frigo ou ses étagères. Un travail titanesque pour un ouvrage indispensable. (35 euros)
Culina Hortus par Adrien Zedda
Le livre de recette du chef (lyonnais) du meilleur restaurant végétarien du monde. (39 euros)
Nouvelles auberges par Victor Coutard
Pour planifier ton prochain week-end et découvrir la philosophie de ce nouveau pan de la gastronomie. (25 euros)
Leaked Recipes par Demetria Glace
L’un de nos ouvrages préférés de l’année : cinquante recettes issues de fuites de mails ou de données lors de hackings massifs compilées pour leur donner une seconde vie. (35 euros)
Pasta Grannies par Vicky Bennison
Elle arpente l’Italie à la rencontre des grands-mères et de leurs recettes secrètes. Après les vidéos, voici le livre. (30 euros)
Un orage par jour par André Derainne
Un joli roman graphique poétique, comme une balade dans les rues de Ho Chí Minh-Ville, avec les recettes de Linh Nguyen. (24,90 euros)
En cuisine avec Diego Alary par Diego Alary
Vamos ! Le roi de TikTok sort son premier livre, petite bible parfaite à offrir aux jeunes qui s’installent. (19,95 euros)
An Unapologetic Cookbook par Joshua Weissman
Avec ses techniques de chef mises au service d’une cuisine très pop culture, Joshua Weissman explose avec son livre de recettes qui s’écoule comme des petits pains outre-Atlantique. (18,77 euros, en anglais)
Foodheim : A Culinary Adventure par Eric Wareheim
Quand il n’est pas occupé à visiter la Toscane avec Aziz Ansari ou à gérer sa casquette de sommelier, Eric Wareheim cuisine, et très sérieusement. DA hallucinée et bons produits. (31,35 euros, en anglais)
Cook This Book : Techniques That Teach and Recipes to Repeat par Molly Baz
La cheffe passée par les cuisines de Bon appétit sort un livre de cuisine complet, avec un amour pour une cuisine d’assemblage moderne et toujours bien assaisonnée. (30,26 euros, en anglais)
Fleurs par Cédric Grolet
Le dernier Cédric Grolet pour les fans de pâtisseries qui voudraient se lancer dans des créations époustouflantes. (45 euros)
Diabète et coups de fourchette par Annabelle Schachmes
Niche mais bien ficelé, le dernier ouvrage d’Annabelle Schachmes est un bel outil pour voir le diabète d’une autre manière. (18,90 euros)
We Are Family par Manish Arora
Belle entrée dans la cuisine indienne par Manish Arora, qui partage ses recettes indiennes de famille. (29,95 euros)
12 saisons par Yann Couvreur
Belles pâtisseries de saison par l’un des meilleurs pâtissiers, tout simplement. (35 euros)
Donburi de Julien Lemarié
Le plus japonais des chefs français dévoile l’univers de son nouveau satellite rennais, Imayoko, et des recettes de donburi à tomber. (30 euros)
